Der Kellner muss Probleme im Service schnell erkennen und lösen. Wenn ein Gast lange wartet und ungeduldig wird, ist das ein Zeichen von Unzufriedenheit. Der Kellner sieht, dass der Gast auf den Tisch klopft oder immer wieder auf die Uhr schaut. Der Kellner muss dann sofort zum Tisch gehen und fragen: Kann ich Ihnen helfen?
Glossar
- ungeduldig
- nicht ruhig, wenn etwas lange dauert„Wenn ein Gast lange wartet und ungeduldig wird, ist das ein Zeichen von Unzufriedenheit“
- die Unzufriedenheit
- wenn jemandem etwas nicht gefällt„Wenn ein Gast lange wartet und ungeduldig wird, ist das ein Zeichen von Unzufriedenheit“
- der Aperitif
- ein kleines alkoholisches oder nicht-alkoholisches Getränk vor dem Essen„Wenn der Gast schon lange wartet, kann der Kellner ihm etwas Kostenloses anbieten, zum Beispiel einen Aperitif oder Wasser.“
- die Aufmerksamkeit
- wenn man sich um jemanden kümmert und ihn beachtet„Durch diese Aufmerksamkeit bleibt der Gast zufrieden“