Am Donnerstag setze ich mich mit dem Schichtleiter zusammen, um den Wareneinsatz für das Wochenende zu berechnen. Wir schauen uns die Verkaufszahlen der letzten Wochenenden an und schätzen, wie viel Mehl, Hefe und Butter wir brauchen. Weil samstags mehr Kunden kommen, planen wir für diesen Tag eine größere Menge Brötchen und Kuchen ein.
Glossar
- der Wareneinsatz
- Die Menge an Rohstoffen, die für die Produktion geplant und verwendet wird.„Am Donnerstag setze ich mich mit dem Schichtleiter zusammen, um den Wareneinsatz für das Wochenende zu berechnen.“
- der Rohstoff
- Ein Grundmaterial wie Mehl oder Butter, das für die Produktion gebraucht wird.„Ich bestelle die fehlenden Rohstoffe rechtzeitig beim Lieferanten, damit sie freitagmorgens ankommen.“
- der Bestand
- Die Menge an Waren, die aktuell im Lager vorhanden ist.„Zusätzlich prüfe ich den Bestand im Lager, damit nichts doppelt bestellt wird.“
- der Produktionsplan
- Ein Plan, der festlegt, was und wie viel produziert werden soll.„Am Ende erstelle ich einen Produktionsplan für Samstag und Sonntag, den die Nachtschicht direkt verwenden kann.“